咸蛋是怎样做的?
具体做法如下：准备材料：鸡蛋5个、食盐：适量、水：适量。1、取一个可
2023-08-13咸蛋是怎样做的?
来源：南方养生网
2023-08-13 07:01:24
(资料图)
具体做法如下：
准备材料：鸡蛋5个、食盐：适量、水：适量。
1、取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
2、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
3、分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。
4、蛋黄表面再次洒上一层盐。
5、再喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏。
6、经过两天一夜，用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净即可。
